14 01

Boucher H/F

Artisanat Postuler

La société Start People recrute Boucher H/F à Fougères, Bretagne.


Mission :

Embarquez avec Start People...CDI ou CDD, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 200 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les postes qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et humaines.

Notre client, supermarché, nous confie le recrutement d'un Boucher H/F en CDI.

Vous êtes chargé(e) de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et de vendre des produits de boucherie et gérer un commerce de détail alimentaire. Pour y parvenir, vos missions au quotidien sont :

- Réceptionner les carcasses, les pièces de viandes et contrôler les produits.

- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage).

- Répartir les morceaux selon leur classification (1ere, 2e, 3e catégorie) et leur nature (à braiser, à griller).

- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, des paupiettes.

- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquette, papier alimentaire) et les disposer en vitrine.

- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson.

- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

- Appliquer les procédures relatives à la certification.

- Contrôler les stocks de marchandise.


Profil :

Pour ce CDI, vous justifier d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et une expérience en grande distribution est un plus.

Horaire 6h-13 heures et 13 heures-19h30 1 semaine sur 2 (36h45 par semaine). 6 jours de travail du lundi au samedi.


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Publié le :
2020-01-14

Lieu :
Fougères - 35 , Bretagne

Société :

Domaine :

Type de Contrat :
CDI

Salaire et Info :
Salaire +/- 1760€/mois + primes dès 1 an d'ancienneté + mutuelle.
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Catégorie: CDD, CDI, intérim, conseil en recrutement...
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